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Bolo de Leite Ninho

01 . junho . 2013

Hoje é dia de estreia da nova coluna no Di Moça galera! #felizdemais. Como tinha dito na página do facebook, o blog também irá trazer quinzenalmente algumas receitas simples e fáceis para qualquer pessoa (até mesmo uma leiga sem noção na cozinha como eu) fazer! Desde dicas de temperos, carnes, arroz até bolos e bolachinhas! Claro que eu não estou sozinha nessa: conto com a ajuda do meu namorado-lindo-mil-e-uma-utilidades Jonathan Freitas #batepalmas! Porque, convenhamos, quando alguém tem vários dons, o jeito é compartilhar com quem não tem, né? E saber cozinhar é de extrema importância para a sobrevivência humana, assim como lavar, passar e limpar a casa. Precisamos saber o básico dos básicos. E espero que essa coluna ajude muitos de vocês na cozinha também!
Eu queria começar com algumas dicas fáceis mas muitos leitores pediram a receita do bolo de leite ninho. Então, cá estamos, estreando a coluna com essa receitinha deliciosa (pois é, todo mundo aqui em casa aprovou!).
Vamos lá!


Ingredientes

– 3 ovos;
– 4 colheres de sopa de margarina;
– 2 xícaras de açúcar;
– 3 xícaras de farinha de trigo;
– 3 xícaras de leite ninho (pó);
– 1 1/2 xícara de água;
– 1 1/2 sopa de fermento em pó.

Modo de preparo

Misture os ovos, a margarina e o açúcar até “criar um negócio fofinho” (lê-se massa homogênea);

Para bater os ingredientes usamos a batedeira, mas você pode misturar com uma colher grande (vai demorar mais, mas no final vale a pena).

Logo em seguida, adicione o leite ninho, o trigo e a água. Volte a misturar tudo novamente.

Após a massa ficar homogênea (sem bolinhas brancas do trigo ou do leite ninho por exemplo), acrescente o fermento em pó e bata por mais cinco minutos.

Unte a assadeira com manteiga/margarina e farinha de trigo.

Coloque a assadeira no forninho para assar (temperatura de 180°C a 220°C – depende da qualidade do seu forno).

Você está autorizado(a) a comer a massa crua do bolo, uma delícia! ;)

Aguarde por mais ou menos 40 minutos (se o seu forninho for mais fraco, o bolo pode demorar mais para assar, mas não se preocupe: faça o teste do palito).

Não fique abrindo o forninho a toda hora para checar o bolo! Acompanhe pelo vidro e quando ele estiver com a aparência de assado, abra e faça o teste do palito. Pegue um palito de fósforo/churrasco e fure o bolo no centro. Se o palito sair sequinho é porque o bolo está assado! Do contrário, se o palito sair molhado (com massa), então deixe assar por mais um tempo.

Tchanãmm, o seu bolo está prontíssimo (existe essa palavra?), com um cheirinho delicioso, uma casquinha super crocante e a massa fofinha – com o gosto maravilhoso de leite ninho!
Se você preferir, tire o bolo da assadeira e coloque em um prato. Mas antes disso, espere o bolo esfriar um pouco senão fica uma inhaca (acredite, tentamos fazer isso -.-‘).

Você pode recheá-lo do jeito que quiser! Aqui fizemos uma calda com leite ninho, açúcar e água. Junte todos esses ingredientes no liquidificador até ficar grosso no estilo “leite condensado”, sabe? A quantidade dos ingredientes fica a seu critério. Fica uma delícia jogar coco ralado também.

Pense em um bolo delicioso com um gostinho de leite ninho (não fica enjoativo, é sério!) e muito bom para comer com Coca-Cola, chazinho, leite ou café! Aqui em casa o bolo não dura um dia inteiro, acredite se quiser! Ótimo para oferecer para visitas, amigos e colegas também! No friozinho, impossível resistir esse bolo super quentinho. E o interessante é que você pode guardá-lo na geladeira e esquentar depois no microondas (eu fiz isso, fiquem tranquilos).

Se você não gosta de leite ninho, não tem problema! Pode substitui-lo por leite em pó integral, sem problemas! A massa fica com um gosto mais fraco. Nesse caso é recomendado recheá-lo com alguma cobertura bem gostosa (a seu critério).

Esperamos, de todo o coração, que tenham gostado da primeira receita no Di Moça. Se vocês tentarem a receitinha em casa, mandem fotos para o dimocablog@gmail.com, será um prazer ver a arte na cozinha de cada um! ;)
Se tiverem alguma dúvida ou sugestão de receitas (fáceis), entrem em contato pelos comentários ou pelo contato no blog.
Um beijo di moça!

Jeh Asato
Jeh Asato

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